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Strudel caprese alle alici marinate

Un antipasto delizioso e semplice da realizzare dove sono le alici marinate rigorosamente a casa a fare da padrone. A volte bastano pochi e semplici ingredienti per evitare di accozzare in un unico piatto mille cose per aprire al meglio un pranzo o una cena.

 

Ingredienti per 6 persone

1 rotolo di Base per Pizza rettangolare

2 mozzarelle da 125 g. l'una

3 pomodori ramati

100 g di alici marinate

1 cucchiaino di origano

sale e pepe

 

Preparazione

Srotolate la base per pizza su di una teglia da forno lasciandola sulla carta che la avvolge.

Tagliate i pomodori e la mozzarella a fette sottili.

Su metà della base per pizza disponete le fette su due file parallele alternandole. Spolverizzate con l'origano ed un filo di sale.

Praticate dei tagli paralleli sulla metà di pasta non coperta dalle fette e ripiegatela sulle fettine.

Premete con le dita per sigillare i bordi e spolverate la superficie con il rimanente origano.

 

Infornate a 200°C per 20 minuti e servite ben calda a fette guarnendo con le alici marinate.

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