I filetti di aringa gratinati sono un secondo piatto sano e gustoso: l'aringa infatti è un pesce azzurro ricco di omega-3, sali minerali ed ha un basso contenuto di grassi. un buon apporto in proteine ed è ricca di acidi grassi polinsaturi, responsabili del mantenimento dei bassi livelli di trigliceridi e della riduzione dei livelli di colesterolo
Difficoltà: facile
Tempo: veloci
Ingredienti:
4-5 filetti di aringa (o altri filetti di vostro gradimento)
5 cucchiai circa di pangrattato
un ciuffetto di prezzemolo
timo
1 spicchio d’aglio
olio qb
sale e pepe
5-6 pomodorini maturi
Preparazione
Procuratevi alcuni filetti di aringa già puliti, In una scodella mescolate 5 cucchiai circa di pangrattato, 3 cucchiai di olio evo, sale, pepe, un ciuffetto di prezzemolo tritato e del timo fresco. Mescolate bene e con il composto ottenuto, ricoprite i filetti di pesce che avrete disposto su una teglia ricoperta da carta forno con questo composto. A piacere potete aggiungere dei pomodorini tagliati a metà per completare il piatto e dare colore. Infine date un giro d’olio per completare ed infornate per circa 20-25 minuti a 200°.
Scrivi commento